问题
填空题
许多物质在生产、生活中扮演着重要的角色，它们有很重要的性质和用途．请按下列要求填空．
（1）生活中常用于调味和腌制食品的物质的化学式______；
（2）写出你熟悉的一种含碳元素的物质的化学式______，列举其一种用途______；决定该用途的性质是______．（任一种物质，只要符合要求，均可得分）
答案
（1）生活中常用于调味和腌渍蔬菜、鱼、肉等食物的盐是氯化钠；（2）铁的冶炼中还原剂是一氧化碳，具有还原性，是一种含碳元素的物质，也是一种有毒气体．
故答案为：（1）NaCl（2）CO、冶炼钢铁、CO具有还原性．