问题
选择题
世界是物质的，物质是变化的．下列变化，属于化学变化的是（ ）
A．冰雪融化
B．牛奶变酸
C．瓷器破碎
D．酒精挥发
答案
A、冰雪融化的过程中没有新物质生成，属于物理变化．错误；
B、牛奶变酸的过程中有新物质--显酸性的物质生成，属于化学变化．正确；
C、瓷器破碎的过程中没有新物质生成，属于物理变化．错误；
D、酒精挥发的过程中没有新物质生成，属于物理变化．错误．
故选B．
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