A、食物腐烂的过程中有新物质生成，属于化学变化．错误；

B、光合作用过程中能生成葡萄糖和氧气，属于化学变化．错误；

C、钢铁生锈的过程中有新物质--铁锈生成，属于化学变化．错误；

D、露水蒸发的过程中没有新物质生成，属于物理变化．正确．

故选D．