A、白磷燃烧生成五氧化二磷，有新物质生成，属于化学变化，工业制氧气是利用液态氧和液态氮的沸点不同进行分离，没有新物质生成，属于物理变化，故A错；

B、动植物呼吸吸入氧气呼出二氧化碳，有新物质生成，属于化学变化，植物光合作用原料是二氧化碳和水，生成物是氧气和有机物，属于化学变化，故B错；

C、铁矿石炼铁是利用还原剂与铁的化合物反应生成铁，属于化学变化，铁铸成铁锅只是形状发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化，故C错；

D、汽车内胎爆炸是由于压强大造成的，没有新物质生成，属于物理变化，火药爆炸后有火药味，说明有新的物质生成了，属于化学变化，故D正确．

故选D．