A、铁杵磨成针的过程中没有新物质生成，属于物理变化．故选项正确；

B、野火烧不尽，春风吹又生，燃烧的过程中生成水和二氧化碳，光合作用的过程中有葡萄糖生成，属于化学变化．故选项错误；

C、春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干，蜡烛燃烧能生成水和二氧化碳，属于化学变化．故选项错误；

D、爆竹声中一岁除，春风送暖，爆竹爆炸的过程中能生成氧化钙和二氧化碳，属于化学变化．故选项错误．

故选A．