（1）氢气还原氧化铜并测定铜的相对原子质量，生成的氢气需要干燥，Ⅴ应该接I；然后氢气还原氧化铜，再接Ⅲ；还原氧化铜生成的水被装置Ⅱ吸收，所以接Ⅱ装置；最后防止空气中的水蒸气进入装置Ⅲ应该连接装置Ⅳ．所以仪器装置的连接顺序：Ⅴ接I接Ⅲ接Ⅱ接Ⅳ；

（2）氢气需要干燥，装置I的作用是干燥装置I中生成的氢气中的水蒸汽；为了测定铜的相对原子质量，需要知道生成水的质量，装置Ⅱ的作用吸收氢气还原氧化铜后生成的水；

（3）氢气具有可燃性，所以加热氧化铜之前需先通一氧化碳，目的是排净试管中的空气以防止爆炸事故．

故答案为：（1）Ⅴ、I、Ⅲ、Ⅱ、Ⅳ；

（2）干燥氢气中的水；吸收氢气还原氧化铜后生成的水；

（3）先通一会儿氢气．