根据物态变化的定义可知：物态变化是物质的状态发生了改变．

AB选项中只是固体的形状发生了改变，不属于物态变化；选项D中生米煮成熟饭是蛋白质发生了变性，其中有新物质生成，是化学变化，米没有变成液态或气态，所以也不属于物态变化；选项C冰糕化成糖水是由固态变成液体，属于物态变化的熔化现象．

故选C．