A、海水蒸发是水分由液态变为气态，没有新物质生成，属于物理变化，故A错；

B、冰雪融化由固态变为液态，只是状态发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化，故B错；

C、动物腐败有微生物生成，属于化学变化，故C正确；

D、山体滑坡只是位置的移动，没有新物质生成，属于物理变化，故D错．

故选C．