单子叶种子由种皮、胚和胚乳组成，胚乳储存有丰富的营养，双子叶植物种子由种皮和胚组成，种子的胚由胚芽、胚轴、胚根、子叶四部分组成，子叶储存有丰富的营养物质，在种子萌发时，胚芽将来发育成新植物的茎和叶，胚根发育成新植物体的根，胚轴发育成连接根和茎的部位，因此胚是新植物的幼体，是种子的主要结构．

故答案为：种皮；胚；胚；胚芽；胚轴；胚根；子叶；子叶；胚乳