A、中用二氧化碳制成干冰，没有物质的变化，只是同种物质的状态发生了变化，属于物理变化，故A错误．

B、铁块熔化成铁水，还是铁这种物质，只是状态由固态变为液态，属于物理变化，故B错误．

C、工业上用分离液态空气的方法制氧气，没有新的物质生成，属于物理变化，故C错误．

D、铁投入盐酸中，铁会置换出酸中的氢，同时生成氯化亚铁，发生的是化学变化，故D正确．

故选D．