对果蔬进行冷冻处理过程中可导致细胞膜发生变化，使透性（），膨压（）。

A、增大、增大

B、增大、降低

C、降低、降低

D、降低、增大

变质作用的基本类型包括接触变质作用、（）、区域变质作用、混合岩化作用四种。