A、食物腐败过程中有新物质生成，属于化学变化．

B、钢铁生锈过程中有新物质铁锈生成，属于化学变化．

C、瓦斯爆炸过程中有新物质二氧化碳等生成，属于化学变化．

D、锅炉爆炸过程中没有新物质生成，属于物理变化．

故选：D．