A、霜是空气中的水蒸气遇冷凝结成的小冰晶，属于凝华现象，该选项说法不正确；

B、春天冰雪消融，是固态变成液态，属于熔化现象，该选项说法正确；

C、冬天人们在室外呼出的“白气”是水蒸气液化成的小水滴，它的比热容和水的相同，而水蒸气的比热容并非定值，温度越高时，水蒸汽之比热反而越低，该选项说法不正确；

D、相同情况下被100℃的水蒸气烫伤比100℃的水烫伤更严重，因为水蒸气变成同温度的水要液化，液化放热，该选项说法不正确．

故选B．