参考答案：C

解析：骨吸收时破骨细胞活跃，可分泌抗酒石酸酸性磷酸酶、蛋白水解酶等，使骨的有机质如胶原及胶原连接物吡啶酚和脱氧吡啶酚水解释放入血，可反映骨吸收的情况。