A、空气液化是由气态变为液态，只是状态发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化，故A错；

B、植物光合作用吸收二氧化碳和水生成氧气和有机物，属于化学变化，故B正确；

C、汽油挥发只是状态发生了变化，并没有新物质生成，属于物理变化，故C错；

D、蜡烛受热熔化是由固态变为液态，没有新物质生成，属于物理变化，故D错．

故选：B．