水是生命之源，人类的日常生活与工农业生产都离不开水。小刚探究水的组成（装置如图所示）。通电一段时间后，试管1中所收集的气体为_______，该实验说明水是由_______组成的。通电分解水的文字表达式或符号表达式为_____________。