A、建筑工地上倾倒河沙，只是位置的移动，没有新物质生成，属于物理变化，故A正确；

B、用稀盐酸除水壶中的水垢是利用碳酸钙与盐酸反应生成氯化钙、水和二氧化碳；有新物质生成，属于化学变化，故B错；

C、住户烧天然气煮饭是利用甲烷燃烧生成二氧化碳和水，放出热量，有新物质生成，属于化学变化，故C错；

D、用糯米、酒曲和水酿制甜酒，有新的物质乙醇生成，属于化学变化，故D错．

故选A．