A、铝土矿炼铝的过程中有新物质铝等生成，属于化学变化．

B、天然气燃烧的过程中有新物质二氧化碳和水生成，属于化学变化．

C、木材制桌椅的过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．

D、海水提取镁的过程中，有新物质镁等生成，属于化学变化．

故选C．