问题
选择题
遇到碘液变成蓝色，这是（ ）
A．蛋白质的特性
B．淀粉的特性
C．脂肪的特性
D．矿物质的特性
答案
淀粉与碘能进行化学反应，生成蓝色的物质．因此，可利用淀粉的这一特性，用碘液鉴定淀粉是否存在．
故选：B
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遇到碘液变成蓝色，这是（ ）
A．蛋白质的特性
B．淀粉的特性
C．脂肪的特性
D．矿物质的特性
淀粉与碘能进行化学反应，生成蓝色的物质．因此，可利用淀粉的这一特性，用碘液鉴定淀粉是否存在．
故选：B