A、石墨电极导电过程中没有新物质生成，属于物理变化．

B、活性炭净化某些气体过程中没有新物质生成，属于物理变化．

C、金刚石切割玻璃过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．

D、木炭还原氧化铜过程中有新物质铜生成，属于化学变化．

故选：D．