关天矿山企业特种作业人员，说法正确的是（ ）。

A．调换工种的人员上岗作业，必须重新培训，考试合格

B．企业应对新进特种工作人员进行考试

C．企业女职工下井前应做安全思想工作

对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式是（）。

A.低温长时消毒法

B.高温短时消毒法

C.超高温消毒法

D.高温灭菌法

E.冷冻干燥法