答案：D

双子叶植物种子的结构包括种皮和胚．胚包括胚根、胚芽、胚轴和子叶．种皮起保护作用，胚芽将来发育成茎和叶，胚根将来发育成根，胚轴将来发育成连接根和茎的部位，子叶肥厚，贮存营养物质．

单子叶植物种子的结构包括果皮和种皮、胚乳和胚．胚包括胚根、胚芽、胚轴和子叶．果皮和种皮起保护作用，胚乳贮存营养物质，胚芽将来发育成茎和叶，胚根将来发育成根，胚轴将来发育成连接根和茎的部位，子叶起转运营养物质的作用．

可见，无论单子叶植物还是双子叶植物其种子的结构都有种皮和胚，胚都包括胚根、胚芽、胚轴和子叶四部分，没有胚乳．

故选：D