食物的酯化反应主要发生在（）。

A、有机酸与蛋白质之间

B、氨基酸与脂肪酸之间

C、有机酸与醇类物质之间

D、碳水化合物与蛋白质之间

情景描述：王某是一公司的高管，其2岁的儿子一直由姥姥照顾，因姥姥已年届70岁，身体有些行动不便故户外活动较少。最近发现孩子盗汗、夜间常常惊醒，形成枕秃。

请根据上述情景描述回答以下问题。

如何进行诊断