A、食物腐烂过程中有新物质生成，属于化学变化．

B、酒精燃烧过程中有新物质二氧化碳等生成，属于化学变化．

C、铁生锈过程中有新物质铁锈生成，属于化学变化．

D、汽油挥发过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．

故选：D．