A、放在碟子里的酒精过段时间不见了，是由液态的酒精变为气态跑掉了，属于蒸发现象．故A正确；

B、冰冻的衣服也会变干，是固态的冰直接变成水蒸气跑掉了，属于升华现象，故B错误；

C、啤酒里的冰块，越来越小，是由固态的冰变成了液态的水，属于熔化现象．故C正确；

D、雾是由水蒸气变成液态的小水珠形成的，属于液化现象．故D正确．

故选B