问题
选择题
通过燃烧植物种子给水加热,证明了植物种子中含有( )
A.蛋白质
B.脂肪
C.糖类
D.能量
答案
每克食物在体外充分燃烧时释放的热量,是食物的热价.食物的热价反映出食物中储存能量的多少.1毫升水每升高1度,需要吸收4.2焦的热能.通过燃烧植物种子给水加热,水的温度升高,根据热量公式Q=cm?△T,可以计算出水吸收了能量;而水吸收的能量来自种子的燃烧,因此证明了植物种子中含有能量.种子内主要的供能物质是糖类、脂肪、蛋白质.因此通过燃烧植物种子给水加热,证明了植物种子中含有能量.
故选D