答案：D

析：化学变化是指有新物质生成的变化．物理变化是指没有新物质生成的变化．化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成．

解答：解：A、干冰升华的过程中没有新物质生成，属于物理变化；

B、铁丝弯曲的过程中没有新物质生成，属于物理变化；

C、西瓜榨汁的过程中没有新物质生成，属于物理变化；

D、食物变质的过程中有新物质生成，属于化学变化．

故选D．