A、胶体是一种均匀的分散系，故A错误；

B、胶体的分散质微粒较大，不能通过半透膜，但能透过滤纸，故B错误；

C、胶体都能产生丁达尔效应，故C正确；

D、胶体是一种均匀、稳定的分散系，静置后不容易产生沉淀，故D错误．

故选C．