答案：A

分析：物质的化学性质是指在化学变化中表现出来的性质，物质的物理性质是指不需要通过化学变化表现出来的性质．

解：A、物质的颜色、状态等方面的性质不需要通过化学变化表现出来，属于物理性质．故选项正确；

B、纸张具有可燃烧需要通过化学变化表现出来，属于物质的化学性质．故选项错误；

C、铁易生锈需要通过化学变化表现出来，属于物质的化学性质．故选项错误；

D、盐酸显酸性需要通过化学变化表现出来，属于物质的化学性质．故选项错误．

故选A．