答案：C

题目分析： 本题主要考查揭开改革开放序幕的事件。四个选项中，A选项实行家庭联产承包责任制是对内改革开始的标志，B选项建立深圳等经济特区是对外开放开始的标志，D选项召开了十五大是改革开放过程中的一次重大会议，而C选项召开十一届三中全会作出了改革开放的伟大决策，因此说它揭开了改革开放的序幕。故答案选C。