辣椒中呈现香辣滋味的物质主要是______。

A．胡萝卜素

B．挥发油

C．辣椒素

D．B族维生素

E．芥末油

F．蒜素

被人称作“黄色新闻鼻祖”的近代报人是（）

A．普利策

B．默多克

C．北岩

D．赫斯特