问题
选择题
下列各物质形成的分散系中，不能发生丁达尔现象的是（ ）
A．淀粉水溶液
B．蛋白质水溶液
C．硬脂酸钠和甘油的混合溶液
D．蔗糖水溶液
答案
选项中淀粉水溶液、蛋白质水溶液形成的都是胶体，蔗糖水溶液是溶液、硬脂酸钠和甘油的混合溶液是浊液不会发生丁达尔现象；所以A、B发生丁达尔现象，C、D不能发生；
故选CD．
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下列各物质形成的分散系中，不能发生丁达尔现象的是（ ）
A．淀粉水溶液
B．蛋白质水溶液
C．硬脂酸钠和甘油的混合溶液
D．蔗糖水溶液
选项中淀粉水溶液、蛋白质水溶液形成的都是胶体，蔗糖水溶液是溶液、硬脂酸钠和甘油的混合溶液是浊液不会发生丁达尔现象；所以A、B发生丁达尔现象，C、D不能发生；
故选CD．