以下所列症状中，亚硝酸盐食物中毒的主要诊断指标是

A．血液呈紫色

B．血液呈蓝色

C．血红蛋白量明显高于正常

D．血中铁含量明显高于正常

E．高铁血红蛋白量明显高于正常