认识燃烧原理可以合理利用和控制燃烧反应。下列说法正确的是

A．物质与氧气反应时都会发生燃烧

B．燃烧是将化学能转化为热能的唯一方式

C．电线或电器起火时，要立即用水扑灭

D．增大可燃物与空气的接触面积，可促进燃烧

我国茶学学科带头人，中国茶叶学会名誉理事长，中国农科院茶叶研究所原所长（）研究员，当选为中国工程院院士，开创茶人院士之先河。