A、春天，冰封的河面消融是冰块化成水，属于熔化现象，不符合题意；

B、夏天，空气中的水蒸气温度较高，遇到温度很低的冰棒会放出热量液化成小水珠，就形成了我们看到的“白气”，属于液化现象，符合题意；

C、秋天，清晨的雾是液态的，在太阳光的照射下会吸热变成水蒸气消散在空气中，属于汽化现象，不符合题意；

D、冬天，湖水结冰属于凝固现象，不符合题意．

故选B．