问题 单项选择题 A1型题

食物中限制氨基酸的存在使机体()

A.蛋白质的吸收受到限制

B.蛋白质供应热能受限

C.合成组织蛋白质受限

D.蛋白质分解代谢受限

E.机体氮平衡受限

答案

参考答案:A

解析:食物蛋白质中一种或几种必须氨基酸相对含量较低,导致其他必须氨基酸在体内不能被充分利用而浪费,造成其蛋白质营养价值降低,这些含量相对较低的必须氨基酸称为限制氨基酸。

不定项选择
填空题