答案：A

分析：化学变化是指有新物质生成的变化．物理变化是指没有新物质生成的变化．化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成．

解答：解：A、蜡烛燃烧能生成二氧化碳和水，属于化学变化．故选项正确；

B、水力发电的过程中没有新物质生成，属于物理变化．故选项错误；

C、太阳能供热的过程中没有新物质生成，属于物理变化．故选项错误．

D、电热器取暖的过程中没有新物质生成，属于物理变化．故选项错误；

故选A．