（1）平均数：

（2.6+1.8×3+1.2×6+15×0.3）÷（1+3+6+15），

=（2.6+5.4+7.2+4.5）÷25，

=19.7÷25，

=0.788（万元），

因为一共有25个员工，所以中位数应是第13个，而0.3万元的就有15人，所以中位数应是0.3；

（2）根据中位数和平均数的特点可知，应选用中位数来表示该公司职工工资的一般水平．

答：这个公司职工工资的平均数是0.788万元，中位数是0.3万元；应选用中位数来表示该公司职工工资的一般水平．