参考答案：B, C, D, E

解析：高蛋白饮食使用于长时间耗损性疾病。如结核、癌症、甲状腺功效亢进、严重贫血、低蛋白血症、大面积烧伤、肾病综合征、大手术后病人、孕妇及乳母等。