答案：D

考点：

专题：物质的变化与性质．

分析：物质的性质决定物质的用途，物理性质是指物质不需要发生化学变化就表现出来的性质，化学性质是指物质在化学变化中表现出来的性质．

解答：解：A、用Ca（OH）₂改良酸性土壤，是利用了Ca（OH）₂的碱性，需要通过化学变化才表现出来，属于化学性质，故A错误；

B、可燃冰做燃料，是利用了可燃冰的可燃性，需要通过化学变化才表现出来，属于化学性质，故B错误；

C、用含碳酸氢钠的发酵粉焙制糕点，是利用了碳酸氢钠的不稳定性，遇热易分解，需要通过化学变化才表现出来，属于化学性质，故C错误；

D、活性炭去除冰箱异味，是利用了活性炭的吸附性，可以吸附色素或异味，属于物理性质，故D正确；

故选D．

点评：本题考查物理性质和化学性质的区别，判断物理性质还是化学性质的关键就是看表现物质的性质时是否需要通过化学变化表现出来，不需要通过化学变化就表现出来的性质就是物理性质．