食用冻豆腐时，发现豆腐内有许多小孔，在小孔形成的过程中，发生的主要物态变化是：[ ]
A．凝固和熔化
B．液化和升华
C．凝华和熔化
D．凝固和汽化
答案：A
结合酶的基本结构是（）（P166页第1行）
A、由多个亚基聚合而成
B、具有多个辅助因子组成
C、由酶蛋白和辅助因子组成
D、有酶蛋白组成
E、由不同的酶结合而成
中国司法机制设计的特色包括下列哪一选项（）
A.在审判过程中特别强调严格程序的适用
B.在强制和合意之间侧重于强制解决问题的手段
C.不注重私下协商与沟通，强调对簿公堂的必要性
D.在审判过程中加强了讨价还价和调解的环节
