（1）平均身高是：（141+141+143+144+145+154+175）÷7，

=1043÷7，

=149（厘米），

将这组女生的身高数按照从小到大的顺序排列为：

141、141、143、144、145、154、175，

中位数是144；

因为这组数据中出现次数最多的数是141厘米，所以141厘米是这组数据的众数；

（2）用中位数代表这组女生的身高比较合适，因为中位数代表一组数据的“中等水平”，很少受一组数据的极端值的影响；

答：这组女生的平均身高是149厘米，这组数据的中位数是144厘米，众数是141厘米；用中位数代表这组女生的身高比较合适．

故答案为：149；144；141；中位．