答案：D

点：化学变化和物理变化的判别．

专题：物质的变化与性质．

分析：化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化；化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成．

解答：解：A、西瓜榨成汁的过程中没有新物质生成，属于物理变化．

B、利用干冰人工降雨的过程中没有新物质生成，属于物理变化．

C、木材劈成块的过程中没有新物质生成，属于物理变化．

D、植物的光合作用的过程中吸收二氧化碳释放出氧气等新物质，属于化学变化．

故选D．

点评：解答本题要分析变化过程中是否有新物质生成，如果有新物质生成就属于化学变化．