答案：D

A．煤气燃烧 煤气燃烧后生成二氧化碳和水有新物质生成属于化学变化；

B．菜刀生锈，铁变成铁锈铁锈的成分是氧化铁有新物质生成属于化学变化；

C.牛奶变质，牛奶发生了氧化反应属于化学变化；

D.瓷碗破碎，没有新物质生成属于物理变化。