答案：C

考点：

专题：物质的变化与性质．

分析：化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断．

解答：解：A、房屋倒塌的过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化；故选项错误．

B、山体滑坡的过程中没有新物质生成，属于物理变化；故选项错误．

C、森林失火的过程中发生了树木、杂草等的燃烧，有新物质二氧化碳等生成，属于化学变化；故选项正确．

D、树枝折断的过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化；故选项错误．

故应该选C．

点评：本题难度不大，解答时要分析变化过程中是否有新物质生成，若没有新物质生成就属于物理变化，若有新物质生成就属于化学变化．