答案：A

化学变化是指有新物质生成的变化．物理变化是指没有新物质生成的变化．化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成,铁生锈，煤干馏 ，食物腐败生成新物质属于化学反应，石油蒸馏没有新物质生成所以是物理变化，故选A.