A、泥厂和冶金厂常用高压直流电除去大量烟尘，减少对空气的污染，是利用气溶胶在通电条件下发生电泳现象，使大量烟尘被吸附，与胶体有关，故A不选；

B、将NaCl研磨成直径在1～100nm的颗粒然后分散于水中，氯化钠是易溶于水的离子化合物，所以会溶解形成溶液分散系，与胶体无关，故B选；

C、蛋白质溶液是胶体分散系，能发生丁达尔现象，与胶体有关，故C不选；

D、氢氧化铁胶体中滴入稀硫酸，先看到红褐色沉淀生成而后沉淀溶解，硫酸是电解质，加入胶体中会使胶体发生聚沉，生成沉淀氢氧化铁会和硫酸反应沉淀溶解，与胶体有关，故D不选；

故选B．