假定你是食品安全监管部门的一名工作人员，请将给定资料中反映的我国食品安全监管体制方面存在的问题加以概括，形成一份供领导参阅的情况报告。要求：自拟标题，限500内。

1937年7月7日，日军炮轰（），中国守军奋起抵抗，史称“（）”，标志着中国全民族抗战开始，标志着日本全面侵华开始。