答案：C

A、钻木头的过程中克服摩擦力做功，导致木头的内能增大，温度升高到其着火点，发生了木材的燃烧，有新物质二氧化碳等生成，属于化学变化．

B、酒的酿造的过程中有新物质酒精等生成，属于化学变化．

C、纺纱织布的过程中只是线的形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．

D、冶炼生铁的过程中铁矿石与还原剂一氧化碳反应有新物质铁等生成，属于化学变化．

故选C．