问题 单项选择题

下列关于药材浸提的叙述,正确的是()

A.浸提温度越高越好

B.浸提时间越长越好

C.溶剂的pH越高越好

D.浓度梯度越大越好

E.浸提压力越高越好

答案

参考答案:D

解析:浸提温度越高,时间越长,则高分子杂质浸出增加,并易导致已浸出有效成分的降解。浸润渗透过程完成后或对于质地疏松的药材,浸提压力的影响不大。溶剂的pH越高,仅对碱性成分的提取有利,因此,上述因素对浸提效果并非越大越好。药材组织内外的浓度梯度越大,扩散就越快,浸出效果越好。选D

填空题
单项选择题